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理想+执着=在中国开了家“场”,现在免费加盟!

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发表于 2017-11-8 14:35:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
相信去过自助西餐厅就餐的朋友,都品尝过西餐中的沙拉菜式,对于国人来说,没过油没水煮的沙拉菜式感觉就像在吃草,其实呢对于很多希望调节饮食结构的人来说,沙拉绝对是健身、纤体的一味良药。
在国内之前没有单纯的纯沙拉餐厅,而欧美国家已经流行了很多年。我和几个朋友到了中年后身体一直发福,通过健身效果也是有限,于是就想通过饮食进行调整,在家中的时候基本都是低盐低糖低脂的三低菜式,换成普通话来讲基本上就是水煮白菜。
但是因为工作啊生活中的朋友聚会啊,经常会去聚餐,看着满桌的大鱼大肉实在是无法下咽,只能尴尬的聊天喝水。一次我们几个志同道合的朋友聚在一起,都是素食者但是找不到好的餐厅,有人提议去自助餐厅看看毕竟里面有沙拉和水果。就这样在自助餐厅吃饭时,发现沙拉种类很单一,酱料也很少,几乎就是固定的口味,于是我们一拍即合干脆自己开一家沙拉餐厅,解决有我们这样需求的朋友就餐,如果成功了还能赚钱。


我们几个人开始分工合作,英文好的去过国外的负责网上查资料,懂设计的负责店面的设计,还有2人专门把武汉所有带沙拉的餐厅吃一次,记录菜式、口味、酱料,供我们参考研究。就这样2个月后,我们的主打口味清淡、健康饮食的线下餐饮品牌——“吃个沙拉”开张了。先说说我们店的一些特色吧,估计也是这些特色让我们的顾客越来越多。
首先采用了特殊的自助餐的方式,我们采用类似澳门场筹码的形式让顾客挑选菜品,每一张筹码上标注这菜品的名称和热量,顾客只需要挑选筹码,然后结账时同样使用之前的筹码给收银员,收银员就会告知顾客总消费金额,结账之后店员就会根据筹码进行配菜,1分钟左右一堆筹码就会变成一份顾客需要的沙拉。然后顾客根据自己的口味去添加酱料即可食用。
其次,结账的小票也有奥秘,上面有二维码扫一扫就可以统计出,这餐总卡路里数和这餐饭的营养成分比例。同时还可以分享朋友圈,让朋友们一起见证的你的健康饮食之路。非常有趣的结账方式。
还有就是好吃不贵的价格,在吃个沙拉,有超过5种以上仅售1元的菜品,单人消费的金额非常具有性价比,而且水果蔬菜等各种食材65种以上,9种沙拉酱料、坚果、肉类、主食均有,绝对让顾客能吃饱、吃好。

可以说,独特的点餐方式、结账分享、好吃不贵的性价比已经成了“吃个沙拉”的品牌印象,从开业的日入2000元到现在的宾客满朋,吃个沙拉已经深入武汉人民的心中。让我们有些惊喜的是,在获得消费者认可的同时,由于菜品原来坚持绿色、安全的标准,餐厅又具有自己独特的创新风格,“吃个沙拉”获得了中国餐饮烹饪协会授予的“全国绿色餐饮示范企业”以及武汉劳动保障局创业培训指导中心授予的“优秀创业项目”等奖项。
对于未来,“吃个沙拉”将继续坚持绿色、健康、安全的就餐理念,打造国内新式绿色餐饮连锁项目,为更多的国人提供健康的饮食尽一份努力。当然,我们几个人的力量是微薄的,需要更多的朋友来一起拼搏,现在对于论坛中志同道合的朋友,我们可以提供“0”元加盟的政策,只要你热爱这份事业,只要你认可我们的项目,那么一起来吧,下一家“吃个沙拉”就将在你的手中开启!
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发表于 2017-11-8 17:52:33 | 显示全部楼层
全国绿色餐饮示范企业
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